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Sabine Voshage





Anleitung zur Herstellung von gesunden Pommes


Zutaten für 2 Personen


8-9 festkochende,nicht zu große Kartoffeln (800 g)

Anleitung Pommesherstellung

 

                                     ...schälen                         

Anleitung Pommesherstellung


... in 1 cm dicke Scheiben schneiden...

Anleitung Pommesherstellung


... und danach in 1 cm breite Streifen schneiden.

Anleitung Pommesherstellung



mindestens 2x waschen, damit die Stärke austritt..

Anleitung Pommesherstellung


... dann mit Küchenpapier gut trocknen!

Anleitung Pommesherstellung


Ich benutze eine Heißluftfritteuse*...

Anleitung Pommesherstellung


... die rohen Pommes mit 1 EL Kokosfett* verrühren

Anleitung Pommesherstellung


* Erklärungen im Blog-Beitrag


... und für 40-45 Minuten bei 200°C frittieren...

Anleitung Pommesherstellung


... zwischendurch mehrmals umrühren...

Anleitung Pommesherstellung

 

... und am Schluß noch salzen.

Anleitung Pommesherstellung


                                          Guten Appetit!

Anleitung Pommesherstellung


Die Rezepte von der passenden gesunden Mayonnaise und dem ebenfalls gesunden Curryketchup werden in meinem neuen Rezeptbuch "Basisch & Glutenfrei" zu finden sein, welches voraussichtlich noch in diesem Jahr erscheint!